율무 이야기...

율무 (Coicis semen)

과명 : 벼과(Gramineae)

학명 : Coix lacrymajobi var. mayuen (Rom. caill.) Stapt

생약명 : 의이인(薏苡仁)

   

[기원] 율무 Coix lacrymajobi var. mayuen 의 씨껍질을 제거한 씨(의이인 ; 薏苡仁)

 

[다른이름] 율미, 울미, 의인(薏仁), 이인(苡仁), 감미(感米), 회호미(回回米), 주자미(珠子米), 초주아(草珠兒), 필제주(必提珠), 염주(川穀)

 

[약초이야기] 열매의 모양이 '염주(川穀)' 모양과 비슷하여 율무라고 붙여진 이름이다.

 

[분포 및 주산지] 중국원산으로 전국 각지에서 재배한다. 경기도 연천, 전북 장수, 진안, 청장 등지에서 많이 재배한다.

 

[유사종] 염주(Coix lacryma-jobi var. susutama)

 

[형태] 한해살이풀로 줄기는 거칠고 크며 원주형이고 곧게 서며 높이 1.5m이다. 잎은 어긋나며 피침형으로 끝으로 갈수록 뾰족해지며 잎 밑이 초(鞘)모양이고 가장자리가 거칠거칠하며 나비 2.5m이다. 꽃은 7월에 피며 화수는 엽액(葉腋)에서 여러 개 산출(繖出)한다. 3개의 수술이 있으며 씨방은 2개의 화주가 있어서 포(苞)밖으로 길게 나온다. 열매는 9~10월에 익으며 타원형으로 다소 박질(薄質)이며 암갈색이다.

 

[성분] coixenolide와 lucine, tyrosine 및 뿌리에 coixol을 함유. palmitic acid, myristic acid, linolic acid, cis-8-octadecenoic acid, beta-sitosterol, campesterol, stigmasterol, starch 등이다.

 

[사용부위] 종자(薏苡仁)

 

[채취 및 수치] 가을에 과실이 성숙하였을때 수확(탈곡)하여 건조한후 껍질을 없앤다.

 

[효능] 건비보폐(健脾補肺), 이습(利濕), 청열(淸熱), 배농(排膿)의 효능이 있다.

 

[주치료] 설사(泄瀉), 장옹(腸癰), 습비(濕痺), 관절염(關節炎), 각기(脚氣)를 치료한다.

 

[처방] 의이인환(薏苡仁丸), 의이인산(薏苡仁散), 길경탕(桔梗湯), 행습유기산(行濕流氣散), 마행의감탕(麻杏薏甘湯), 의이부자산(薏苡附子散), 의이부자패장산(薏苡附子敗醬散)

 

[민간요법]

① 속씨 30g에 물 900ml를 넣고 달인 액을 반으로 나누어 아침 저녁으로 복용한다.

② 산후 갑자기 주근깨가 많이 생길 경우 깨 30g과 죽을 쑤어 열흘간 계속하여 복용한다. 사마귀에 밥풀과 빻아서 붙인다. 가루를 만들어 설탕과 같이 먹는다. 위통에 껍질을 벗기지 않고 분말로 하여 물 1되에 율무 30g을 넣고 달여서 차(茶) 대신으로 마시면 효과가 있다. 폐병치료에도 효과가 있고 감초를 약간 넣으면 더욱 좋다. 황달에 뿌리를 달여 마신다.

 

[약재외 활용] 율무는 칼로리가 적어 율무밥, 뻥튀기 등 다이어트 식품으로 각광받고 있다. 율무를 볶아서 차로 음용하기도 한다.

 

[재배기술]

⑴ 재배적지 : 따뜻한 남부지방에서 재배하는 것이 유리하며 배수가 잘되고 습기가 적당한 모래참흙, 질참흙이 적당하다.

 

⑵ 번식 및 정식

① 번식 : 종자로 번식한다.

② 파종 : 직파할 경우 중부는 4월 하순경에 남부는 5월 상순에 파종한다. 육묘재배시는 묘판에 파종을 4월 중하순에 하고 5월 중하순에 본포에 정식한다. 베노람수화제 등으로 종자소독을 한다.

③ 정식 : 일반적으로 이랑나비 60cm에 포기사이 10cm로 1주씩 심는다. 줄뿌림할 때는 적정거리로 솎아준다. 점뿌림할 때에는 3~4알씩 파종하여 솎아준다. 종자의 발아적온은 20도씨 정도이다.

 

⑶ 주요관리

① 시비 : 질소비료에 민감한 작물이므로 유기질비료를 충분히 준다. 화학비료로 인산, 칼리는 전량을 밑거름으로 주고 질소비료는 밑거름, 가지거름, 이삭거름, 알거름으로 나누어 주는 것이 종실수량이 많아진다. 10a당 시비량은 질소 17.5kg, 인산 9.0kg, 칼리 4.5kg정도이며 질소질은 밑거름 60%, 웃거름으로 40%를 준다.

② 보식과 북주기 : 발아가 불량할때 보식하고 쓰러짐을 방지하기 위하여 북주기를 한다.

③ 병해충방제 : 잎마름병, 깜부기병, 조명나방 등을 방제한다.

 

⑷ 수확 및 조제 : 9월하순~11월에 잎이 황변하고 과실이 흑갈색을 띠게 되면 맑은 날에 예취하여 탈곡하거나 콤바인으로 수확하여 햇볕에 말린다. 율무현미기로 도정한 후에 싸라기 및 가루를 제거하고 다목적 온풍건조기에 40~50도씨에서 건조함량 14.0%이하로 2차 건조하여 보관한다. 장기저장 할 경우 껍질을 벗기지 않고 저장하는 것이 유리하다.

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팔공산 금화 자연휴양림에 다녀오다...

2018년 4월 14일~4월 15일은 우리 가족 3명을 포함해서 와이프 지인 두팀 총 세팀이서 "팔공산 금화 자연휴양림"에 힐링하러 다녀왔네요 ^^

우리가 묵은 숙소는 숲속의 집 졸참나무(4호)를 사전에 미리 예약하고 다녀왔지요!

아래는 안내 팜플렛입니다.

 

토요일 오후 2시 체크인이라 시간을 맞춰서 도착을 했는데요!

숙소에 도착하여 짐을 풀고 조금 휴식을 취한 다음 어른들과 아이들 함께 모여 옛날 체험인 "달고나"를 직접 만들어 보았습니다.

여러분들은 아마도 이거 보시면어릴적 생각나시리라 생각됩니다만... ^.^

이 체험을 어른 아이 할것없이 모두 한번씩 해보았네요.

정말 재미있었구요 ㅎㅎㅎ

국자에 설탕을 올려서 살~~~~살 녹인후 그 다음에 소다 조금 넣고 저으면 색깔이 노르스름하게 변하죠!

그리고 나서 틀에 긁어서 붓고 들러붙지 않게 설탕을 조금 뿌린후 납작하게 살짝 눌러서 모양내는 틀로 찍으면 완성

아래 사진들 순서대로 해 보았네요 ^.^

옛날 어릴적 기억들이 새록새록하네요 ~~~

 

 

 

이렇게 달고나 체험을 한번씩 하고 나서 총 세팀중 우리팀과 한팀 두팀이서 나머지 한팀은 오후 5시쯤 되어야 도착한다고 해서 간단하게 막걸리와 쑥지짐을 안주로 벗삼아 한잔 했네요. ^.^

사진상으로는 막걸리 1병은 벌써 먼저 마신후 뒤이어 맥주1캔씩 더 했었네요.

그리고 우리가 묵었던 숙소의 전경과 휴양림 안내표지판입니다.

 

저녁 5시가 되고 마지막 한팀이 오고나서 모두 저녁식사를 했는데 메뉴는 닭백숙을 먹었는데요!

백숙안에 좀 특이한 재료를 넣고 삶았습니다.

몸에 좋다는 사슴뿔인 녹각을 넣고 푹 삶았더니 완벽한 보양식이 되었네요.^^

저는 녹각넣고 한 닭이 처음이고 마지막 온팀은 이렇게 해서 먹어보았다고 하던데 그리 좋다네요!

국물맛은 쌉싸름한 맛이 아뭏든 좀 독특한 맛이었습니다.

이렇게 저녁을 먹고 나서 근처에 잠시 바람도 쐬고 소화도 시킬겸하여 밖으로 나갔었는데요!

돌아다니던 중에 동굴이 있더군요.

일전에 조그마 했는데 지금은 좀 넓힌 거라고 하더군요.

신기해서 사진으로 한번 담아봤네요 ^.^

여기 동굴로 들어가는 팀은 우리와 오후 2시에 도착한 팀이고 함께 막걸리 한잔 했던 가족일행입니다.

저는 우리 아들과 함께 뒤에서 사진으로만 광경을 담아봤네요.

토요일인 어제는 날씨가 비오고 바람불고 날씨가 썩 안좋던지라 산밑에 안개도 자욱하게 끼어 있었네요.

요것도 그림이 좋아 담아봤네요 ^.^

가볍게 산책을 하고 다시 숙소로 들어와 세팀 모두 모여 낮에 먹었던 술과 쑥지짐 그리고 부추를 이용한 부추지짐까지 또 먹었네요!

거의 쉴팀도 없이 계속 먹었던거 같네요 ^.^

저녁 좀 늦은시간은 치즈떡이 들어간 순대볶음을 먹었는데요.

이때는 또 막걸리를 곁들여 또 맛있게 먹었죠.

순대와 치즈떡 모두 건져먹고 양념 남았을때 볶음밥으로 이날 저녁은 마무리를 했네요.

 

 

그리고 다음날인 일요일 오전 모두 일어나서 1차적으로 방정리와 청소를 한후에 아침을 먹었는데요!

어제에 모두 과음을 한지라 국은 이국을 먹게 되었습니다. ^^

쨔~~잔 콩나물국과 그리고 양념돼지불고기를 야채쌈과 함께 먹었는데요!

콩나물은 시원해서 좋았는데 고기는 좀 속이 더부룩 했던지라 걱정은 했는데 이것도 맛있게 잘 먹었네요 ^^

 

저는 토요일 일요일 이렇게 공기좋은 곳에서 좋은 사람들과 함께 모여서 맘껏 음식먹고 많은 이야기 나무며 좋은 시간을 가졌네요!

요즘 날씨도 좋고 한창 꽃피고 볼거리도 참 많고 좋은거 같아요!

여러분들도 주말에 가족과 함께 또 좋은 사람들과 함께 한번 휴양림으로 힐링을 떠나보셔도 좋을거 같네요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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삼지구엽초 이야기...

삼지구엽초(Epimedii herba)

과명 : 매자나무과(Berberidaceae)

학명 : Epimedium koreanum Nakai

생약명 : 음양곽(淫羊藿)

   

[기원] 삼지구엽초(三枝九葉草) Epimedium koreanum 의 전초(음양곽 ; 淫羊藿)

 

[다른이름] 삼지초(三枝草), 강전(剛前), 선령비(仙靈脾), 천양금(千兩金)

 

[약초이야기] 가지가 셋이고 각 가지에서 3개의 잎이 달려 총 9매라는 뜻에서 유래되었다.

옛부터 강장 약초의 대명사로 불려졌다.

 

[분포 및 주산지] 우리나라에는 강원, 겨기, 평남북, 함남북에 야생하며 지리적으로는 중국과 만주에 분포한다.

 

[유사종] E. diphyllum, E. glandiflonum var. thunbergianum, E. sagittantum, E. rugosum

 

[형태] 여러해살이풀로 40~50cm 가량 자란다. 근경이 단단하고 수염뿌리가 많으며 줄기는 보통 모여난다. 근생엽은 엽병이 길고 경엽은 엽병이 다소 짧으며 대개 2회 3출 복색의 복총화서로 5월에 피며 정생하고 꽃의 수가 적으며 성기게 나고 화경이 있으며 아래를 향하여 꽃이 핀다. 꽃받침은 8개로 바깥의 4개는 작고 안쪽 4개는 크다. 꽃잎은 4개로 긴 뿔이 있고 암술은 1개, 수술은 4개이며 꽃의 크기는 1cm 내외이다. 과실은 삭과로서 방추형이며 등줄기가 터진다.

 

[성분] 지상부에는  icariin, cerylalcohol, henitriacontane, phytosterol, palmitic acid, oleic acid, linoleic acid 등이며 뿌리에는 des-O-methylicariin이 함유되어 있다.

 

[사용부위] 전초(全草)

 

[채취 및 수치] 여름과 가을사이에 지상부를 채취하여 음건한다.

 

[효능] 지상부(음양곽 ; 淫羊藿)는 보신(補腎), 강양(强陽), 거풍제습(袪風除濕), 혈압강하(血壓降下), 정력부진(精力不進)에 효능이 있다.

 

[주치료] 지상부는 불임(不姙), 음위(陰痿), 발기불능(勃起不能), 권태감(倦怠感), 반신불수(半身不遂)를 치료하고 뿌리(음양곽근; 淫羊藿根)에는 허림(虛淋), 백탁(白濁), 백대하, 월경불순(月經不順), 소아야맹증(小兒夜盲症), 천식발작(喘息發作)을 치료한다.

 

[처방] 찬육단장(贊肉丹張)

 

[민간요법]

지상부 또는 뿌리 15g에 물 700ml를 넣고 달인 액을 반으로 나누어 아침, 저녁으로 복용하거나 외용에는 짓찧어서 환부에 바른다.

한방 및 민간에서 음위(陰痿)와 건망증 치료에 사용한다. 소주 1되(2L)에 음양곽 200g, 설탕 또는 벌꿀 350g을 넣고 밀봉하여 3개월 정도 보관하였다가 1일 30g정도 복용하다가 익숙해지면 40g정도 복용하면 자양강장제가 되고 음위가 치료된다. 불임증에 음양곽 10g을 인삼 2~3g과 함께 달여 아침 저녁으로 마신다.

 

[약재외 활용] 부드러운 음양곽 잎과 어린콩잎을 섞어 양념에 무쳐먹는다. 비위가 약한 사람이나 식후에 배가 더부룩한 사람에게 효과가 있다. 잎을 차로 우려 마신다. 봄에 나는 어린잎과 꽃을 따서 나물로 먹는다.

 

[재배기술]

(1) 재배적지 : 심산유곡 여름이 시원하고 반그늘에 식재하는 것이 좋고 부엽이 풍부한 비옥토에 잘 자란다.

(2) 번식 : 종자번식과 삽목(근삽)방법이 있다. 근삽 번식은 옆으로 많이 퍼져 있는 뿌리줄기 근경(根莖)을 잘라서 10cm간격으로 심고 건조하지 않도록 풀, 낙엽 등으로 덮어준다.

(3) 주요관리

1) 차광 : 햇볕가림(遮光) 수준을 70%로 하면 초기생육은 좋으나 고온기에 피해가 있고 90%로 하면 초기 햇볕이 부족하다. 햇볕가림 시기는 조기차광이 생육에 유리하다.

2) 제초 : 정식후 디니트로아니린계, 요소계 제초제를 살포하는 것이 피복재료를 사용하는 것보다 효과적이다. 겨울철에 짚으로 덮어주면 제초와 보습효과가 있다.

3) 병해충방제 : 병해 발생은 적으나 생육초기인 유엽기에 굴나방의 유충의 피해가 발생되고 있다. 밀식재배시 특히 피해가 심각하여 발생초기에 방제하여야 한다.

(4) 수확 및 조제 : 삼지구엽초의 맹아형성기는 7월 중순에서 8월 중순경으로 수확을 6월경에 했을때 다음해 생육에 영향을 준다. 9월 중하순에 채취하는 것이 좋다. 지상부를 베어 직각절단기로 2cm크기로 절단하여 건조함량 14.0%이하로 말린다.

 

 

 

 

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